Compagnons du Devoir

Manifestant l'excellence de l'artisanat français, les Compagnons du Devoir & du Tour de France sont une association reconnue d'utilité publique qui a développé une offre de formations dans la construction, les technologies industrielles, les matériaux souples et les métiers du goût.

Soucieuse du devenir de la boulangerie-pâtisserie, l'association à déployer la formation de Technicien en développement de produits de boulangerie-pâtisserie. Intégrant autant les processus de conception et fabrication agrochimique que la commercialisation des produits, cette formation répond aux besoins d'un secteur en constante évolution, notamment au niveau des perspectives de développement durable, des tendances de consommation et des normes sanitaires, ou encore face à l'augmentation des franchises et productions industrielles.

Dans le contexte de leur projet de communication sur cette nouvelle formation, Guillaume Bury a accompagné l’association pour concevoir une série de vidéos intégrant les témoignages d’apprentis et de formateurs.